Proyecto MEATwin
En colaboración con Cluster Alimentario de Galicia (CLUSAGA)
MEATwin (Desarrollo de un Gemelo Digital basado en IA para la planificación de la producción en el sector cárnico)
RIA 21 Soluciones Tecnológicas se une a los Centros Tecnológicos ANFACO-CECOPESCA y Fundación Centro Tecnológico de la Carne, a las empresas tecnológicas Norlean, Triple Alpha, Kaizen Institute y a la empresa alimentaria Jamones González en este proyecto estratégico impulsado por la AIE Clúster Alimentario de Galicia para promover la competitividad y la transición hacia el liderazgo digital en el sector cárnico.
Esta iniciativa se fundamenta en la investigación industrial de diversas tecnologías de Inteligencia Artificial (IA), modelado y analítica de procesos y datos, así como visión hiperespectral, para su posterior integración en un gemelo digital. Se busca que este gemelo funcione como herramienta de planificación de la producción en empresas del sector cárnico. En este sentido, RIA 21 aportará su experiencia en Ciberseguridad y desarrollo seguro para abordar todo lo relacionado con la capa de ciberseguridad del proyecto y apoyar su desarrollo, proporcionando protección a los datos, comunicaciones y sistemas del proyecto.
El objetivo principal del proyecto es integrar por primera vez todas estas tecnologías en una única herramienta que represente una solución para su uso integrado. La gran apuesta de MEATwin radica en lograr la efectiva implantación de esta herramienta en el sector una vez desarrollada. Así, mediante el empleo de un gemelo digital basado en IA, se obtendrá una herramienta transversal al sector que facilitará a las pymes el acceso a tecnologías digitales de rápida implementación y las guiará hacia la máxima eficiencia de sus procesos.
De esta manera, MEATwin aborda la necesidad del sector cárnico de mejorar la planificación y producción mediante la recolección de datos, la sensorización y la visualización de indicadores clave correlacionados en una herramienta única, con un coste asumible para las pymes. Como resultado, impulsará el sector al permitir que las empresas tomen decisiones más informadas y ágiles en sus procesos.
Miembros del consorcio:
MEATwin recibe financiación de la convocatoria 2023 del programa de apoyo a las Agrupaciones Empresariales Innovadoras (AEI) del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo y está coordinado por el Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga).